​

STORA SÄLLSKAP

​

​

Är ni fler än 8 personer? 

Det går jättebra. Vill ni boka ett större sällskap behöver vi en förbeställning på vad ni ska äta. Nedan ser ni menyförslag där ni kan välja er middag. Bokar ni ett sort sällskap på helgen vill vi alltid ha en förbeställning på trerätters. 

​

​

Finns det någon med specialkost så anpassar vi självklart rätterna.

Innehållet i rätterna och priser kan förändras beroende på råvarutillgång.​​

​​

​

​​

FÖRRÄTTER

Kalixöjrom, smörstekt brioche, schalottenlök,

smetana, dill, citron 245:-

​

Råbiff på oxfilé, Karl Johan-majonnäs, Västerbottensost,

kantarell, gravad äggula, selleri, lök 225:- 

 

Endiver, mandelsmör, gruyere, persilja, citrus 155:-

​​

​​

​

VARMRÄTTER

Abborre från Obbola, vitvinssås, majs,

kantareller, krondill, potatis 325:-

 

Friterat ägg, kantarell, svart trumpetsvamp,

jordärtskocka, parmesan 295:-

 

Ryggbiff, Café de Paris-smör, tomater,

potatis provencal, steksky 355:-​

 

 

 ​

DESSERTER

Röd vinbärssorbet, olivolja 65:-

 

Stekt sockerkaka, brynt smörglass, citroncurd 95:- 

 

Italiensk maräng, hallonglass, vildhallon, drömmar 130:-

 

​

 

BESLUTSÅNGEST?

Maten serveras i 5 omgångar för hela bordet 725:- p/p

Med dryckespaket 1275:-

 

- Oliver, mandlar, dillchips med Kalix löjrom & sandefjordssås

 

- Rilette, cornichons, bröd & smör, friterad majs​

 

- Endiver, mandelsmör, gruyere, persilja, citrus

 

- Ryggbiff, Café de Paris-smör, tomater, potatis provencal, steksky

 

- Stekt sockerkaka, brynt smörglass, citroncurd

 

​