Fira in det nya året hos oss på Bodegan.

Vi serverar en festlig middag i 5 serveringar

samt skålar adjöss till 2025.

​

 

 

 

​​

Meny 1095:- ​

Med dryckespaket 1950:- ​

Med alkoholfritt dryckespaket 1445:- 

Vegetarisk meny 895:-

​

​

​

Tyvärr kan vi inte denna kväll göra vegansk eller mjölkproteinfri mat. Anmäl  andra eventuella allergier i bokningen.

​

 

​

Nyårsmeny:

​

​​​

Snacks

1. Boquerones, surdegsbröd, grillad paprika

2. Tartar på oxfilé, kosho, ssamyang

3. Krispig potatiskaka, löjrom, gräddfil 

 

Förrätt

4.Havskräfta från västkusten, tomatbuljong, katsuobushi

 

Varmrätt

5. Oxfilé, anklever & potatis provencal

 

Ostservering:

6. Gruyére & bivaxkaka

​

Dessert

7. Vildhallonglass, fläderparfait & choklad

​

​

-------------

​​

VEGETARISKT

​

Snacks

1. Skivad rotselleri, Gruyére-kräm, hasselnötter, 

2. Surdegsbröd, grillad paprika

3. Rödbetstartar 

 

Förrätt

4. Ravioli, Karljohansvamp, ricotta, tomatbuljong, katsuobushi

​

Varmrätt

5. Kålrotssnurra, Karljohansvamp, hollandaise

& potatis provencal

 

Ostservering:

6. Gruyére & bivaxkaka

​

Dessert

7. Vildhallonglass, fläderparfait & choklad

​

​

 

​