Fira in det nya året hos oss på Bodegan.

Vi serverar en festlig middag i 5 serveringar

samt skålar adjöss till 2025.

​

 

 

 

​​

Meny 1095:- ​

Med dryckespaket 1950:- ​

Med alkoholfritt dryckespaket 1445:- 

Vegetarisk meny 895:-

​

​

​

Tyvärr kan vi inte denna kväll göra vegansk eller mjölkproteinsfri mat. Anmäl  andra eventuella allergier i bokningen.

​

 

​

Nyårsmeny:

​

​​​

Snacks

1. Boquerones, surdegsbröd, grillad paprika

2. Tartar på oxfilé, kosho, ssamyang

3. Krispig potatiskaka, löjrom, hängd gräddfil 

 

Förrätt

4.Havskräfta från västkusten, tomatbuljong, kål, katsuobushi

 

Varmrätt

5. Oxfilé, anklever, potatisprovencal

 

Ostservering:

6. Gruyére & bivaxkaka

​

Dessert

7. Italiensk maräng, vildhallon & choklad

​

​

-------------

​​

VEGETARISKT

​

Snacks

1. Skivad rotselleri, Gruyére-kräm, hasselnötter, 

2. Surdegsbröd, grillad paprika

3. Rödbetstartar 

 

Förrätt

4. Ravioli, Karljohansvamp, ricotta, tomatbuljong, katsuobushi

​

Varmrätt

5. Kålrotssnurra, Karljohansvamp, hollandaise, provencale potatis

 

Ostservering:

6. Gruyére & bivaxkaka

​

Dessert

7. Vildhallonglass, fläderparfait, choklad

​

​

 

​