STORA SÄLLSKAP

Är ni fler än 8 personer?

Det går jättebra. Vill ni boka ett större sällskap behöver vi en förbeställning på vad ni ska äta. Nedan ser ni menyförslag där ni kan välja er middag. Bokar ni ett sort sällskap på helgen vill vi alltid ha en förbeställning på trerätters.

Finns det någon med specialkost så anpassar vi självklart rätterna.

Innehållet i rätterna och priser kan förändras beroende på råvarutillgång.

Förrätter:

Tunt skivad biff, gruyerekräm, hasselnöt, jordärtskocka, rågkrisp,

brynt smör, soja 195:-

Havskräfta från Västkusten, risotto, spritärtor, hasselnöt 225:-

Saltbakade primörbetor, comtékräm, pistagevinägrett, citron 155:-

Barbricka

Ost, chark, rilette, cornichons med smetana och honung, mandlar,

chips, oliver, bröd & smör 285:-

(rimlig att dela på 4 personer)

Varmrätter:

Torskrygg, brynt smör-hollandaise, friterad torskrygg, pickles, äpple, potatis 355:-

Lammytterfilé, muhammara, labbneh, grön sparris, örtsky, citron,

potatis 365:-

Kåkrotssnurra, enoki-svamp, torkad äggula, brynt smör, majonnäs,

dill, potatis provencal 295:-

Dessert:

Stekt sockerkaka, brynt smörglass, citroncurd

95:-

Italiensk maräng, pistageglass, marsala, mascarpone, apelsin 130:-

BESLUTSÅNGEST?

Maten serveras i 5 omgångar för hela bordet 725:- p/p

Med dryckespaket 1225:-

- Oliver, mandlar, dillchips med Kalix löjrom & sandefjordssås

- Rilette, cornichons, bröd & smör, boquerones, kronärtskocka

- Tunt skivad biff, gruyerekräm, jordärtskocka, hasselnötter, rågkrisp, brynt smör, soja

- Torskrygg, brynt smör-hollandaise, friterad torskrygg, pickles,

äpple, potatis

- Stekt sockerkaka, brynt smörglass, citroncurd

För bokning av större sällskap kontakta oss på

hej@bodeganumea.se eller 090-171217