STORA SÄLLSKAP

Är ni fler än 8 personer?

Det går jättebra. Vill ni boka ett större sällskap behöver vi en förbeställning på vad ni ska äta. Nedan ser ni menyförslag där ni kan välja er middag. Bokar ni ett sort sällskap på helgen vill vi alltid ha en förbeställning på trerätters.

Finns det någon med specialkost så anpassar vi självklart rätterna.

Innehållet i rätterna och priser kan förändras beroende på råvarutillgång.

Förrätter:

Tunt skivad biff, gruyerekräm, hasselnöt, svart trumpetsvamp, rågkrisp,

brynt smör, soja 195:-

Kalix Löjrom, potatiskaka, matjessill, gräddfil, Västerbottensost,

brynt smör 225:-

Tempurafriterade & mjölksyrade vaxbönor, rostad majskräm, saltad citron, dukkha, körvel 165:-

Barbricka

Ost, chark, rilette, cornichons med smetana och honung, mandlar,

chips, oliver, bröd & smör 285:-

(rimlig att dela på 4 personer)

Varmrätter:

Abborre från Obbola, mussel-vichyssoise, purjolök, gulbetor, rökt renhjärta, potatis 335:-

Lammentrecôte, pumpa, kålrabbi, färskost, mynta, dukkha, kryddsky, potatis 335:-

Rotsellerischnitzel, kantareller, smörsås, gruyere, dill, potatis provencal 295:-

Dessert:

Stekt sockerkaka, brynt smörglass, citroncurd

95:-

BESLUTSÅNGEST?

Maten serveras i 5 omgångar för hela bordet 725:- p/p

Med dryckespaket 1225:-

- Oliver, mandlar, dillchips med Kalix löjrom & sandefjordssås

- Rilette, cornichons, bröd & smör,

friterad brys§selkål, nuoc cham

- Tunt skivad biff, gruyerekräm, svart trumpetsvamp, hasselnötter, rågkrisp, brynt smör, soja

- Lammentrecôte, pumpa, kålrabbi, färskost, mynta, dukkha, kryddsky,

- Stekt sockerkaka, brynt smörglass, citroncurd

För bokning av större sällskap kontakta oss på

hej@bodeganumea.se eller 090-171217