STORA SÄLLSKAP

​

​

Är ni fler än 8 personer? 

Det går jättebra. Vill ni boka ett större sällskap behöver vi en förbeställning på vad ni ska äta. Nedan ser ni menyförslag där ni kan välja er middag.

​

​

Finns det någon med specialkost så anpassar vi självklart rätterna.

Innehållet i rätterna och priser kan förändras beroende på råvarutillgång.

 

 

 

Förrätter:

 

Friterad fetaost, honungskaramelliserad persika, pistage, basilika 145:-

 

Råräkor, tomatvinägrett, sesam, chili, lök, majonnäs 175:-

​

Carpaccio på ryggbiff, tomat, nouc cham, gröna jordgubbar, 

jordnötter, koriander 195:-

​

Barbricka

Ost, chark, rilette, cornichons med smetana och honung, mandlar, 

chips, oliver, bröd & smör 285:-

(rimlig att dela på 2-4 personer) 

 

​

Varmrätter: 

Kalvrygg, rostad paprika, broccoli, örtsky, citron, mandelpotatis provencale 315:-

​

Abborre från Obbola, kyckling-beurre blanc, stenbitsrom, mjölksyrade rädisor, örtolja, potatis 325:-

​

Tempurafriterad zucchiniblomma, ricotta, tryffel, kronärtskocka, citron,

mandel, parmesan 315:-

​

​

​

Dessert:

 

Stekt sockerkaka, brynt smörglass, citroncurd

95:-

 

​

BESLUTSÅNGEST?

Maten serveras i 5 omgångar för hela bordet 695:- p/p

Med dryckespaket 1195:-

​

- Oliver, mandlar, mandelpotatischips med Kalix löjrom & sandefjordssås

 

- Rilette, cornichons, bröd & smör, 

friterad majs med rökt paprika, sesam & majonnäs

​

- Carpaccio på ryggbiff, tomat, nouc cham, gröna jordgubbar, 

jordnötter, koriander

​

- Kalvrygg, rostad paprika, vaxbönor, örtsky, citron, potatis provencale

​

- Stekt sockerkaka, brynt smörglass, citroncurd

​

​

För bokning av större sällskap kontakta oss på 

 hej@bodeganumea.se eller 090-171217