Vill ni fira in det nya året hemma?

Vi säljer en nyårskasse!

Boka nyårskassen på hej@bodeganumea.se / 090-171217.Kassen hämtas upp dagen innan nyår 30/12. 

Endast den sista finishen/ tillagningen behöver göras hemma i köket. Instruktioner följer med påsen.

Sista bokningsdag för nyårskassen 25/12.

NYÅRSKASSEN

1.

Gougeres, gruyérekräm, picklade ramslöksbär.

2.

Svartrot, brynt smörkräm, sikrom från Obbola, krispig lök.

3.

Hängmörad biff, fondantpotatis med timjan & parmesan, kalvsky, tryffel.

4.

Chokladbakelse, havtornscurd, knäckflarn, vaniljbavaroise. 

 

VEGETARISK

1.

Gougeres, gruyèrekräm, picklade ramslöksbär.

2.

Svartrot, brynt smörkräm, umi budo, krispig lök.

3.

Gnocchi, kål, tryffel, hasselnötter. 

 

4.

Chokladbakelse, havtornscurd, knäckflarn, vaniljbavaroise 

Meny 595:- Per person

BODEGAN 2019