drinkgubbe.png
dessert.png
Logga_8pt-07.png

Nyårsafton 2023

Fira in det nya året hos oss på Bodegan. Vi serverar en festlig femrätters middag samt skålar adjöss till 2022.

 

MENY

1. 3 X Amuse bouche:

Ostron med pepparrotsgrädde, gurka & forellrom

Gruyére choux med anklevermousse

Tunt skivad biff, gruyére, hasselnöt, svart trumpetsvamp, brynt smör, ponzu 

2. Pasta på pilgrimsmusslor, rökt beurre blanc,

salicorn, picklad korova & kaviar

3. Kalvfilé, råstekt hummer, bearnaisesås, 

bellaverde, Pommes Anna

4. Ostservering: Brie-brûlée med hjortron

5. Italiensk maräng, vaniljglass, åkerbärssorbet,

mandelbeskvier, åkerbär

 

Meny 950:- ​

Med dryckespaket 1650:- ​

Med alkoholfritt dryckespaket 1345:-

Vegetarisk meny 795:-

Tyvärr kan vi inte denna kväll göra vegansk eller mjölproteinsfri mat. Vegetarisk meny samt andra allergier går bra.

Vegetarisk meny kommer på hemsidan inom kort.

Champagne.png
DJ.png

Är ni fler än 8 personer, onlinebokningen visar fullt eller ni har några funderingar når ni oss på hej@bodeganumea.se eller 090-171217.