Fira in det nya året hos oss på Bodegan.

Vi serverar en festlig middag i 5 serveringar med dryckespaket samt skålar adjöss till 2026.

​

​

 

​​​

Meny 1245:- ​

Med dryckespaket 2150:- ​

Med alkoholfritt dryckespaket 1595:- 

Vegetarisk meny 895:-

​

​

​

Tyvärr kan vi inte denna kväll göra vegansk eller mjölkproteinfri mat. Anmäl  andra eventuella allergier i bokningen.

​

 

​

Nyårsmeny:

​

​​​

1. Förrätt

Tonfisktartar

Ponzu, salicorn 

 

2. Förrätt

Råstekt hummer

Rökt beurre blanc, kålrabbiknyte med hasselnötskräm, äpple

 

3. Varmrätt

Renytterfilé

Bordelaisesås, svart trumpet, svartrot

 

4. Ostservering:

Gruyére & bivaxkaka

​

5. Dessert

Vildhallonglass

Kakdeg, krutonger, hallon, citron

​

​

-------------

​​

VEGETARISKT

​

1. Förrätt

  Rödbetstartar

kapris, Agour

​

2. Förrätt

Parmesangnocchi

Salvia, brynt smör, hasselnöt, äggula

​

3. Varmrätt

Kålrotssnurra

Svampglaze, hollandaise & potatis provencal

 

4. Ostservering:

Gruyére & bivaxkaka

​

5. Dessert

Vildhallonglass

Kakdeg, krutonger, hallon, citron

​