Helglunch

 

Fredag och lördag 

12:00 - 14:00 

MENY 

SNACKS

Marconamandlar 45:-

Noccelaraoliver 45:-

Wrångebäck 55:-

Linnea vitmögel, Jürs mejeri, honung, pistage 75:-

Breasola från Hansen 65:-

Lufttorkad karré från Hansen 65:-

Ostron, citron, lök, aleppopeppar 35:- 

Fläskrillette, picklad lök 75:-

Mandelpotatischips 25:-

Cornichones, smetana, honung 35:-

Boquerones, bröd, smör 55:-

Padrones, fetaost, citron 65:-

Friterad majs, rökt paprika, majonnäs 55:-

FÖRRÄTTER

Tunt skivad biff, gruyere, hasselnötter, jordärtskockor 155:-

Fröyalax, forellrom, gurka, syrad grädde, dill 175:-

Betor, bovete, vindruvor, havtorn, ricotta, maché 135:-

 

BARBRICKA

Ost, chark, rillette, cornichons med smetana och honung, pickles, chips, oliver, bröd & smör 195:-

 

PIZZA

Tomat, mozzarella, parmesan, burrata, basilika 165:-

Tomat, mozzarella, parmesan, rustichello 165:-

Färskpotatis, smetana, gruyere, karamelliserad lök, hasselnötter, grönkål

165:-

Nduja, tomat, ricotta, mozzarella

165:-

 

DESSERT

Svenska jordgubbar, chokladkräm, mynta, maräng, kristalliserad choklad 115:-

Vaniljglass, rabarberkompott, kaksmulor, ängssyra 95:-

Kaffedrink? 135:- 

BODEGAN 2019