NYÅRSAFTON
Fira nyår med oss på Bodegan!
Vi serverar en femrätters middag samt skålar adjöss till 2020.
Bord bokas 17:00.
Sittningstid tre timmar.
MENY
1.
Gougeres, anklevermousse, picklade ramslöksbär.
2.
Dyk-plockad pilgrimsmussla, citronpicklad kålrabbi, beurre blanc.
3.
Skaldjurs-ravioli, hummerbisque, parmesan
+ brödservering
4.
Hängmörad biff, svartrot, kalvsky, tryffel.
5.
Chokladfondant, havtornscurd, knäckflarn, vaniljglass.
VEGETARISK
1.
Gougeres, gruyèrekräm, picklade ramslöksbär.
2.
Svartrot, beurre blanc, umi budo, lökblommor.
3.
Svampravioli, Karl-Johan, smörad svampbuljong, picklade kantareller + brödservering.
4.
Gnocchi, kål, tryffel, hasselnötter.
5.
Chokladfondant, havtornscurd, knäckflarn, vaniljglass.
Meny 795:-
Med dryckespaket 1500:-