Bodegans Veranda

På Bodegans Veranda går det inte att boka bord utan det är först till kvarn som gäller. Bokar man bord är det i restaurangen. Man kan flytta ut om det finns plats.Det är två separata menyer för verandan och restaurangen.

SNACKS

Marconamandlar 55:-

Nocellaraoliver 45:-

Gruyère Vieux 70:-

Ostron, inkokt lök, citron 40:-/st

Lufttorkad mangalica kotlett från Hansen 70:-

Salame Il Goloso 75:-

Fläskrilette, picklade lök 75:-

Mandelpotatischips 25:-

Mandelpotatischips, gruyèrecreme, hasselnötter, tryffel 120:-

Cornichons, smetana, honung 35:-

Boquerones, bröd, smör 95:-

Tempurafriterad saltgurka, sesam, dipp 65:-

Buttermilk fried chicken, yoghurt, hot sauce 95:-

Tartar på innanlår, sesam, hjärtsallad, sojamajonnäs, picklade rabarber, chili 95:-

Friterad majs, ramslöksmajonnäs, pimentosalt 85:-

Banderillas, sobrasada 75:-

Blandsallad med dijonvinegrette från Lena i Vännäsby 65 :-

BARBRICKA

Ost, chark, rilette, cornichons

med smetana och honung, marconamandlar,

chips, oliver, bröd & smör 255:-

PIZZA

Margherita: Tomatsås, parmesan, mozzarella, burrata basilika, olivolja

Lamm: Tomatsås, nattbakad lammbog, harissa yoghurt, parmesan

Nduja: Tomatsås, burrata, nduja, gremolata, parmesan, mozzarella

Bianco: Smetana, kantareller, picklade färskpotatis, granskott, parmesan, smält lök

Alla pizzor 185:-

DESSERT

Peach Melba, yoghurtglass, citronbakad persika, honung,

lättvispad grädde 95:-

Stekt sockerkaka, brynt smör glass, citroncurd 85:-