
Bodegans Veranda
På Bodegans Veranda går det inte att boka bord utan det är först till kvarn som gäller. Bokar man bord är det i restaurangen. Man kan flytta ut om det finns plats.Det är två separata menyer för verandan och restaurangen.


SNACKS
Marconamandlar 55:-
Nocellaraoliver 45:-
Gruyère Vieux 70:-
Ostron, inkokt lök, citron 40:-/st
Lufttorkad mangalica kotlett från Hansen 70:-
Salame Il Goloso 75:-
Fläskrilette, picklade lök 75:-
Mandelpotatischips 25:-
Mandelpotatischips, gruyèrecreme, hasselnötter, tryffel 120:-
Cornichons, smetana, honung 35:-
Boquerones, bröd, smör 95:-
Tempurafriterad saltgurka, sesam, dipp 65:-
Buttermilk fried chicken, yoghurt, hot sauce 95:-
Tartar på innanlår, sesam, hjärtsallad, sojamajonnäs, picklade rabarber, chili 95:-
Friterad majs, ramslöksmajonnäs, pimentosalt 85:-
Banderillas, sobrasada 75:-
Blandsallad med dijonvinegrette från Lena i Vännäsby 65 :-
BARBRICKA
Ost, chark, rilette, cornichons
med smetana och honung, marconamandlar,
chips, oliver, bröd & smör 255:-
PIZZA
Margherita: Tomatsås, parmesan, mozzarella, burrata basilika, olivolja
Lamm: Tomatsås, nattbakad lammbog, harissa yoghurt, parmesan
Nduja: Tomatsås, burrata, nduja, gremolata, parmesan, mozzarella
Bianco: Smetana, kantareller, picklade färskpotatis, granskott, parmesan, smält lök
Alla pizzor 185:-
DESSERT
Peach Melba, yoghurtglass, citronbakad persika, honung,
lättvispad grädde 95:-
Stekt sockerkaka, brynt smör glass, citroncurd 85:-

