Logga_8pt-07.png

Bodegans Veranda

På Bodegans Veranda går det inte att boka bord utan det är först till kvarn som gäller. Bokar man bord är det i restaurangen. Man kan flytta ut om det finns plats.Det är två separata menyer för verandan och restaurangen. 

snacks.png
Champagne.png

                SNACKS                  

     

    

             Marconamandlar 55:-             

Nocellaraoliver 45:-

Reypenaer vsop, nederländsk hårdost 75:-

Ostron, inkokt lök, citron 40:-/st

Gratinerat ostron, lardo, svartpeppar 55:-/st

Lufttorkad mangalica kotlett från Hansen 70:-

Salame Toscano Cinta 75:-

Fläskrilette, picklade lök 75:-

Mandelpotatischips 25:-

Mandelpotatischips, sandefjordssås, löjrom 115:-

Cornichons, smetana, honung 35:-

Boquerones, bröd, smör 95:-

Lökchips, Karl Johan majjonäs, dukkha 70:-

Tempurafriterad saltgurka, sesam, dipp 65:-

Arancini, aubergine, salvia, rostad vitlök 75:-

Friterad torskkind, hjärtsallad, kapris, sardellmajonäs 75:-

Friterad majs, ramslöksmajonnäs, pimentosalt 85:-

Banderillas, sobrasada 75:-

Jordärtskocka från Lena i Vännäsby, 

karamelliserad grädde, parmesan 85 :-

BARBRICKA

Ost, chark, rilette, cornichons 

med smetana och honung, pickles,

chips, oliver, bröd & smör 225:-

PIZZA

Margherita: Tomatsås, parmesan, mozzarella, burrata basilika, olivolja

Lardo: Tomatsås, tallegio, crema de lardo, pinjenötter, parmesan, persilja

Nduja: Tomatsås, burrata, nduja, gremolata, parmesan, mozzarella

Bianco: Smetana, sardeller, oliver, gremolata, parmesan, smält lök

Alla pizzor 185:-

DESSERT

Mandelkaka, karamelliserad äpple, saltkola, grädde 95:-

Stekt sockerkaka, brynt smör glass, citroncurd 85:-

ostgumma.png
vingubbar.png