Logga_8pt-07.png
 

Bodegan

Storgatan 50

903 26 Umeå

090-171217

hej@bodeganumea.se

 

Måndag - torsdag: 16:30 ->

Fredag 11:30 - 01:00

Lördag 12:00 - 01:00

Söndagar: stängt

Påsk:

Skärtorsdag: Öppet

Långfredag: stängt

Påskafton: Öppet från 16:30

18/4, 19/4: stängt 

 

Vi har alltid ett par platser över för drop-in. Är ni fler än 8 personer, onlinebokningen visar fullt eller ni har några funderingar når ni oss på hej@bodeganumea.se eller 090-171217.

 

MENY

 

                     

                SNACKS                  

                         

             Marconamandlar 55:-              

Nocellaraoliver 45:-

Reypenaer vsop, nederländsk hårdost 75:-

Ostron, inkokt lök, citron 40:-/st

Gratinerat ostron, lardo, svartpeppar 55:-/st

Lufttorkad mangalica kotlett från Hansen 70:-

Salame Toscano Cinta 75:-

Fläskrilette, picklade lök 75:-

Mandelpotatischips 25:-

Mandelpotatischips, sandefjordssås, löjrom 115:-

Cornichons, smetana, honung 35:-

Friterad tempelkål, nuoc cham, sesam 75:-

Boquerones, bröd, smör 95:-

Lökchips, Karl Johan majjonäs, dukkha 70:-

Tempurafriterad saltgurka, sesam, dipp 65:-

Arancini, aubergine, salvia, rostad vitlök 75:-

Friterad torskkind, hjärtsallad, kapris, sardellmajonäs 75:-

Friterad majs, ramslöksmajonnäs, pimentosalt 85:-

Banderillas, sobrasada 75:-

Jordärtskocka från Lena i Vännäsby, 

karamelliserad grädde, parmesan 85 :-

BARBRICKA

Ost, chark, rilette, cornichons 

med smetana och honung, pickles,

chips, oliver, bröd & smör 225:-

 

FÖRRÄTTER

Tunt skivad biff, gruyère, hasselnötter, jordärtskockor 155:-

Vit sparris, bakad äggula, marconamandlar, ramslök, rättika, krispigt kycklingskinn 175:-

Nudlar på pilgrimsmussla, beurre blanc, grön sparris, forellrom 195:-

Burrata, pistagevinägrett, mynta, saltgurka 135:-

VARMRÄTTER

Lammentrecôte, getost, sparris, gröna tomater, ramslök, rostad vitlök, smörad örtsky, potatis 310:-

Havsabborre, olivolja, citron, aubergine, zucchini, kapris, 

sardell, tomat, nötströssel, basilika 285:-

Friterad fetaost, grön sparris, tomater, primörkål, refried beans, mandlar, citron 265:-

Schnitzel Cordon Blue, kalv, vindelrökt skinka, gruyère, potatissallad, kapris & sardell-smör 275:-

DESSERT

Munk, La Tur - krämig tremjölksost, tryffelhonung, portvin 95:-

Mandelkaka, karamelliserat äpple, saltkola, grädde 95:-

  Stekt sockerkaka, brynt smörglass, citron curd 85:- 

Italiensk maräng, chokladglass, blodapelsin sorbet, mandel 115:-  

Pralin 35:-

BESLUTSÅNGEST?

Maten serveras i 5 omgångar för hela bordet 595:- p/p

Med dryckespaket 1050:-

-  Oliver, mandlar, mandelpotatischips,

sandefjordsås och löjrom.

- Cornichons, arancini, rilette, bröd, smör

-  Vit sparris, bakad äggula, marconamandlar, ramslök, rättika,

krispigt kycklingskinn

Lammentrecote, getost, sparris, gröna tomater, ramslök, rostad vitlök, smörad örtsky, potatis

- Stekt sockerkaka, brynt smörglass, citron curd

Champagne.png
vermouth.png
ostgumma.png
snacks.png
drinkgubbe.png
ölgubbar.png
DJ.png

ÖPPETTIDER

dessert.png
vingubbar.png