Logga_8pt-07.png
 

Bodegan

Storgatan 50

903 26 Umeå

090-171217

hej@bodeganumea.se

 

Måndag - Torsdag: 16:30 ->

Fredag 11:30 - 01:00

Lördag 12:00 - 01:00

Julafton stängt

25/12: 16:30 - 01:00

26/12: 16:30 - 01:00

27/12: 16:30 ->

28/12: 16:30 ->

29/12: 16:30 ->

30/12: 16:30 ->

Nyårsafton öppet

1/1 - 6/1: stängt pga renoveringar

 

Vi har alltid ett par platser över för drop-in. Är ni fler än 8 personer, onlinebokningen visar fullt eller ni har några funderingar når ni oss på hej@bodeganumea.se eller 090-171217.

 

MENY

                           Marconamandlar 45:-                            Nocellaraoliver 45:-

Comté från Marcel Petite 70:-

Ostron, gurka, chili, lime, koriander 40:-/st

Friterat ostron, majonnäs, kålrabbi 55:-/st

Lufttorkad mangalica kotlett från Hansen 70:-

  Salame il Goloso 65:-   

                      Fläskrilette, picklad lök 75:-                   

Mandelpotatischips 25:-

Mandelpotatischips, sandefjordsås, sikrom 

från Obbola 115:-

Cornichons, smetana, honung 35:-

Friterad brysselkål, nuoc cham, sesam 65:-

Boquerones, bröd, smör 70:-

Betor, pistage, majonnäs, ost 75:-

Kycklingvingar, hot-sauce, yoghurt, mynta 75:-

Tempurafriterad saltgurka, sesam, dipp 65:-

Crabcakes, rättika, comté, majonnäs 95:-

Bakad pumpa, taleggio, bovete, chimichurri 90:-

 

BARBRICKA

Ost, chark, rilette, cornichons 

med smetana och honung, pickles,

chips, oliver, bröd & smör 225:-

 

FÖRRÄTTER

Tunt skivad biff, gruyère, hasselnötter, jordärtskockor 155:-

Citronbakad svartrot, svartrotschips, sojatorkad äggula, comtékräm,

sikrom 195:- Utan sikrom 145:-

Rökt renhjärta, potatisskum, sikrom, kålrabbi, lingon 155:-

Gös, apelsin, fänkål, olivolja, marconamandlar 155:-

VARMRÄTTER

Hängmörad biff, pepparsky, fondantpotatis, betor, kål 325:-

Reninnanlår, veckans skörd av svamp, vinägersky, lingon, pumpa, 

                    västerbottensost, jordärtskocka 325:-                

Röding, smörad havskräftsbuljong, räkor, saffransaioli,

                          fänkål, potatis  275:-                           

Pumpagnocchi, bränd grädde, smörbräserad roscoff, purjolök, parmesan 265:-

 

DESSERT

Comté, brynt smör, hasselnöt 85:-

La Tur - krämig tremjölksost med tryffelhonung 95:-

Mandelkaka, karamelliserat äpple, saltkola, grädde 95:-

Inkokta päron, mandelglass, brödpinnar, solros praliné 115:-

Munk, vaniljakräm, chokladglass, plommon, bourbon 115:-

Chokladtryffel 35:-

BESLUTSÅNGEST?

Maten serveras i 5 omgångar för hela bordet 550:- p/p

Med dryckespaket 995:-

-  Oliver, mandlar, mandelpotatischips, sandefjordsås och sikrom.

- Cornichons, chark, rilette, bröd, smör

Gös, apelsin, fänkål, olivolja, marconamandlar

- Reninnanlår, Karl-Johan, vinägersky, lingon, pumpa, västerbottensost, jordärtskocka

Mandelkaka, svenskt äpple, grädde, salt karamell

Champagne.png
vermouth.png
ostgumma.png
snacks.png
drinkgubbe.png
ölgubbar.png
dessert.png
DJ.png

ÖPPETTIDER

vingubbar.png