Bodegan
Storgatan 50
903 26 Umeå
090-171217
Måndag & tisdag - vilodag
Onsdag - torsdag: Öppnar 16.30
Fredag - lördag: Öppnar 12.00 - sent
Söndagar = vilodag
Vi har alltid ett par platser över för drop-in. Om onlinebokningen visar fullt eller ni har några funderingar når ni oss på eller 090-171217.
MENY
SNACKS
Marconamandlar 45:-
Noccelaraoliver 45:-
Fyrtornsost 55:-
Monte Enebro, honung, pistage 75:-
Mangalicia salami från Hansen 65:-
Lufttorkad karré från Hansen 65:-
Ostron, citron, lök, aleppopeppar 35:-
Fläskrillette, picklad lök 75:-
Mandelpotatischips 25:-
Cornichones, smetana, honung 35:-
Boquerones, bröd, smör 55:-
Padrones, fetaost, citron 65:-
BARBRICKA
Ost, chark, rilette, cornichons med smetana & honung, pickles, chips, oliver, bröd & smör 195:-
FÖRRÄTTER
Tunt skivad biff, gruyere, hasselnötter, jordärtskockor 155:-
Bakad svartrot, äggkräm, rökt lök, krutonger, buskkrasse 135:-
Sikrom från Obbola, blini, smetana, fänkål, gravad äggula 175:-
VARMRÄTTER
Spätzle, Brillat Savarin, torkad tomat, endive, hasselnötter, brynt smör 235:-
Grillad slaktarstek, morotscreme, potatisterinn, mandlar, parmesan, gemsallad 235:-
Skreitorsk, musselsås, rostad kål, romanesco 275:-
DESSERT
Mandelkaka, svenskt äpple, grädde, salt karamell 95:-
Apelsinglass, chokladbrownie, citrongelé, kolakräm 115:-
Hjotronsorbet, havreflarn, mynta 85:-
Vaniljglass, rabarber, kaksmet, maräng 95:-
Bakad taleggio, hjotron, malaxlimpa 75:-
Chokladtryffel 30:-
BESLUTSÅNGEST?
Vi väljer åt dig.
Maten serveras i 5 omgångar för hela bordet 500:- p/p
Med dryckespaket 900:-
- Oliver, mandlar, cornichones, smetana honung
- Ost & chark, rilette, bröd, smör
- Sikrom från Obbola, blini, smetana, fänkål, gravad äggula
- Grillad slaktarstek, morotscreme, potatisterinn, mandlar, parmesan, gemsallad
- Mandelkaka, karamelliserat äpple, grädde
