Bodegan

Storgatan 50

903 26 Umeå

090-171217

hej@bodeganumea.se

Måndagar: stängt

Tisdag - torsdag: Öppnar 15:00

Fredag & lördag: 12.00 - 01:00

Söndagar = vilodag 

 

Vi har alltid ett par platser över för drop-in. Om onlinebokningen visar fullt eller ni har några funderingar når ni oss på hej@bodeganumea.se eller 090-171217.

 

MENY

SNACKS

Marconamandlar 45:-

Noccelaraoliver 45:-

Wrångebäck 60:-

Linnea vitmögel, Jürs mejeri, honung, pistage 75:-

Coppa från Hansen 65:-

Fänkålssalami från Hansen 65:-

Ostron, citron, lök, aleppopeppar 35:- 

Fläskrillette, picklad lök 75:-

Mandelpotatischips 25:-

Cornichones, smetana, honung 35:-

Boquerones, bröd, smör 60:-

Padrones, fetaost, citron 65:-

Friterad majs, rökt paprika, majonnäs 55:-

Hummus, flatbread, gurka, granatäpple 75:-

BARBRICKA

Ost, chark, rilette, cornichons med smetana & honung, pickles, chips, oliver, bröd & smör 195:-

FÖRRÄTTER

Tunt skivad biff, gruyere, hasselnötter, jordärtskockor 155:-

Fröyalax, forellrom, gurka, syrad grädde, dill 175:-

Betor, bovete, vindruvor, havtorn, ricotta, maché 135:-

 

VARMRÄTTER

Risotto, svedjans löpeld, zucchini, hasselnötter, bakad tomat, grön sparris 235:-

Kalvrygg, färsk vitkål, rostad morot, vinägersky, amadinepotatis, färskost 275:-

Röding, krossad färskpotatis, pak choi, kräftsås, bakad tomat, palsternacka  275:-

DESSERT

 Mandelkaka, svenskt äpple, grädde, salt karamell 95:_

Vaniljglass, rabarberkompott, kaksmulor, ängsyra 95:-

Svenska jordgubbar, chokladkräm, myntamaräng, kristalliserad choklad 115:-

Bakad granbarkost, hjortron, malaxlimpa 85:-

Chokladtryffel 30:-

BESLUTSÅNGEST?

Vi väljer åt dig.

Maten serveras i 5 omgångar för hela bordet 500:- p/p

Med dryckespaket 900:-

-  Oliver, mandlar, cornichones, smetana honung

- Ost & chark, rilette, bröd, smör

Fröyalax, forellrom, gurka, syrad grädde, dill

Kalvrygg, färsk vitkåk, rostad morot, vinägersky, amadinepotatis, färskost

- Mandelkaka, karamelliserat äpple, grädde

 

SOMMARENS ÖPPETTIDER

 

VINLISTA

BODEGAN 2019

BODEGAN 2019